宮城県仙台市内で『中野栄あしぐろ保育所、福田町あしぐろ保育所、堤町あしぐろ保育所』の3つの保育所(園)を運営する
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2021/04/23 春の食べ物ってなんだろう?(福田町)

 今日は「春の食べ物」の話を栄養士の先生から聞きました。 
春の食べ物といえば春キャベツや新玉ねぎが代表的ですね。その他にも寒い冬にじ~っと土の中で暖かくなるのを待っていた野菜、さわやかな香りの柑橘類などがあります。
 甘夏、はっさく、アスパラ、グリーンピース、ふき、うど、そら豆などを子ども達に紹介していると「ふきはトトロに出てくる葉っぱみたい」「春キャベツはふわふわしているね」などや薄皮の新玉ねぎをみたら「玉ねぎを剥いたやつだと思った!」など子ども達も色々と気付いた事を言ってくれました。
 給食の中には、栄養たっぷりの旬の野菜がたくさん使われています。美味しい春を味わってもりもり食べて欲しいと思っています。

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社会福祉法人 円周福祉会は、2005年に設立した中野栄あしぐろ保育所をはじめ、福田町あしぐろ保育所、堤町あしぐろ保育所、3つの保育施設を運営しております。
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